L’azienda è stata fondata nel 1934 da Domenico Savini, che da appassionato produttore di vino decide di realizzare un importante progetto, che si è trasformato nella passione di famiglia. Il vino, per la famiglia Savini, è una passione: con Sor Domè è diventata una realtà nel 1934, quando l’amore per la terra lo ha portato a trasformare la sua passione in un’attività. Prima, vendendo il suo vino personalmente viaggiando in treno per tutta Italia e successivamente, insieme al figlio Onorato, diplomato presso il prestigioso istituto enologico Cerletti di Conegliano, ha ingrandito la cantina ed acquistato vigneti nelle zone più vocate della Marche. Negli ultimi anni i suoi nipoti hanno preso in mano l’azienda e, proseguendo su questa strada, hanno fatto apprezzare i loro vini in Italia e all’estero. Hanno ulteriormente ampliato le tenute, rinnovato e convertito i vigneti in biologico e investito nella cantina, a ridosso del mare. Oggi, anche la quarta generazione cresciuta tra vigneti e l'odore del mosto che fermentava si sta inserendo in azienda con Martina, giovane enologa.