Abruzzo
L’Abruzzo è una regione prevalentemente montuosa e collinare, con un clima mite, soprattutto sul versante adriatico. La superficie vitata supera i 32mila ettari, di cui la quasi totalità si trova in collina. Come sistemi di allevamento sono diffusi la Pergola, la Controspalliera, il Cordone speronato e il Guyot.
La storia della viticoltura in Abruzzo
La presenza della vite in Abruzzo risale all’epoca Romana. Da allora, infatti, i vini abruzzesi sono citati negli scritti di autori di ogni epoca, a partire da Polibio. A partire dall’Ottocento, le testimonianze che rimandano al Montepulciano, un po’ l’emblema di questo territorio, sono innumerevoli.
I vitigni dell’Abruzzo
La maggior parte dei vitigni dell’Abruzzo, sia a bacca nera che bianca, sono autoctoni. Il più celebre è il Montepulciano, diffuso in tutto il territorio regionale e alla base di altri vini rossi delle regioni limitrofe, come il Rosso Conero, il Rosso Piceno e il Rosso Biferno. Il Montepulciano d’Abruzzo è un vitigno molto resistente ai parassiti (non è indenne però all’oidio), ricco di sostanze polifenoliche, soprattutto tannini e antociani, responsabili del colore rosso. Il Sangiovese non può mancare, come in tutte le regioni del centro Italia. La Passerina, vitigno a bacca bianca, è presente in tutta la regione, così come il Trebbiano d’Abruzzo, utilizzato soprattutto come taglio per conferire freschezza agli uvaggi. Tra gli altri vitigni a bacca bianca si possono citare la Cococciola e il Pecorino. Tra i vitigni internazionali a bacca bianca possiamo citare Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio mentre tra quelli a bacca nera Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Le Denominazioni di Origine in Abruzzo
Tra le denominazioni di origine dei vini dell’Abruzzo, la più famosa è la Montepulciano d’Abruzzo delle Colline Teramane DOCG, il cui vino rispetto al corrispondente Montepulciano d’Abruzzo DOC deve fare un anno di maturazione in legno prima dell’immissione sul mercato. Dal Montepulciano si ottiene inoltre il rosato Cerasuolo d’Abruzzo DOC. L’altra denominazione DOCG è la Terre Tollesi o Tullum DOCG. Altre DOC della regione sono il Trebbiano d’Abruzzo DOC, il Controguerra DOC (declinato in diverse tipologie, dal passito allo spumante, con vitigni autoctoni o internazionali). Recentemente è stata introdotta una ulteriore denominazione, la Abruzzo DOC, che include tutti i vitigni autoctoni del territorio abruzzese, anche nella tipologia spumanti e passiti. L'Abruzzo conta 7 denominazioni DOC e 8 IGT.
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